Feudi di San Gregorio Greco di Tufo DOCG 2020

La valorizzazione dei vitigni tipici del territorio è al primo posto: qui il Greco di Tufo, grazie alla mineralità e alle caratteristiche del terreno gessoso da cui le proprie radici traggono sostentamento, riesce ad esprimere al meglio le sensazioni gusto-olfattive uniche ed inconfondibili che le caratterizzano; se poi a tutto ciò aggiungiamo un ottimo rapporto qualità-prezzo, non resta che farne una scorta! Luminoso e chiaro paglierino, ha aromi di pesca bianca, mela renetta e glicine. Fresco, moderatamente sapido e di media struttura al palato, ha finale piacevolmente ammandorlato. L’abbinamento con piatti di mare è l’ideale: polpo e patate, spaghetti con le telline, rombo in crosta di patate e con una sfiziosa frittura di calamari e gamberi.

Zona produzione: Campania
Vitigni: Greco 100%
Note gustative:  The scent is intense and persistent. Clear fruit sensations can be recognized on the nose. The taste is immediately perceived the acid shoulder and the marked minerality, typical of the grape cultivated in Tufo. Soft balsamic notes follow.
Vinificazione ed affinamento: About 4 months in steel tanks with permanence on its own yeasts.
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti gastronomici: To drink with raw seafood, buffalo mozzarella and white meat first courses.
Temperatura di servizio: 10/12 °C