Lis Neris Sauvignon Friuli Isonzo DOC 2019

Alla base del successo internazionale di questo vitigno, c’è la sua indiscussa riconoscibilità varietale. Gli aromi, floreali se raccolto presto, fruttati se raccolto più tardi, testimoniano una personalità indiscussa. Su queste basi il salto in avanti nella scala della qualità è dato dall’ambiente produttivo. Il plateau di San Lorenzo è un sito molto speciale.
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Comune di produzione: San Lorenzo Isontino - Gorizia
Natura del terreno: altopiano ghiaioso calcareo
Età media delle viti: 10 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Intensità d'impianto: 5.200 - 5.600 viti/ha
Vinificazione: fermentazione in tank di acciaio (20/22°C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti gastronomici: crema di patate con salvia fritta.