Bepin De Eto GRECCIO Colli di Conegliano Rosso DOCG 2017

Rosso dal colore granato intenso con riflessi rubini. L’aroma è complesso, elegante dove spiccano note fruttate con piccoli frutti rossi. Presente un armonico e delicato profumo di vaniglia assieme a leggere note speziate dovute all'affinamento in legno. Al palato è pieno, ricco, con un’acidità ben armonizzata, sapido e persistente, con finale asciutto.

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Marzemino.
Zona di produzione: Ubicazione nel cuore del territorio della DOCG Colli di Conegliano, alle pendici dei primi contrafforti dolomitici nella parte nord della provincia di Treviso. Altimetria 270 m s.l.m. 
Tipologia suolo: Argilloso di medio impasto. Densità d’impianto 5.000 piante/Ha. Forma di allevamento Guyot.
Note gustative: Colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Olfatto complesso, etereo ed elegante. Spiccano le note fruttate con piccoli frutti rossi, ben armonizzate al delicato profumo di vaniglia ed a leggere note speziate dovute all’affinamento in legno. Gusto pieno, ricco ed elegante con acidità ben armonizzata, sapido e persistente, con finale asciutto.
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Vinificazione: Epoca di vendemmia prima settimana di ottobre. Le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo di circa 2 settimane durante le quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Alla svinatura il vino viene decantato e fermentato a temperatura controllata. Affinamento in legno per 12 mesi. Una volta in bottiglia per un periodo non inferiore ai 6 mesi.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carni rosse, cacciagione e a formaggi invecchiati. Ottimo vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18/20°C stappando la bottiglia alcune ore prima. Bicchiere Balloon. Conservazione oltre i 2-3 anni. Bottiglia posta in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.