Feudi di San Gregorio Primitivo di Manduria DOC 2018

Dai vigneti ad alberello che dagli altopiani scendono fitti fino quasi a toccare il mare, nasce il Primitivo: un vino morbido, caldo di sole, piacevolmente fruttato. Al naso regala note di ciliegia, fragola, spezie dolci, tipiche della varietà. Al palato è minerale e ben equilibrato. Queste caratteristiche lo rendono perfetto per una grigliata in compagnia, accompagnato da gustosi spiedini e salsicce, o da una succulenta bistecca.

Zona produzione: Puglia
Vitigni: Primitivo 100%
Note gustative: un vino morbido, caldo di sole, piacevolmente fruttato. Al naso regala note di ciliegia, fragola, spezie dolci, tipiche della varietà. Al palato è minerale e ben equilibrato.
Vinificazione ed affinamento: Fermentazione e macerazione si svolgono nell'arco di 2-3 settimane in serbatoi d'acciaio; sempre in acciaio il vino è lasciato maturare per un tempo breve, circa 10 mesi, dopodichè entra in bottiglia, dove sosta altri 6 mesi prima dell'immissione in commercio.
Gradazione alcolica: 13,5%
Abbinamenti gastronomici: selvaggina, peposo e cinghiale in umido, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16/18 °C