TreRose - Bertani Domains SIMPOSIO Vino Nobile di montepulciano DOCG 2013

TreRose è parte integrante della zona a denominazione DOCG del vino Nobile di Montepulciano. E la storia di Borgo TreRose comincia nel XII secolo, quando la torre, che ancora oggi domina il borgo, era la dimora di Santa Margherita da Cortona. Il nome, Tre Rose, deriva dallo stemma araldico della famiglia Vagnucci, che acquistò il borgo nel 1450, in pieno rinascimento toscano; periodo in cui il grande Leonardo da Vinci ritrasse Borgo Tre Rose nella sua opera “Veduta a volo d’uccello della Val di Chiana”, del 1502. Borgo Tre Rose si distingue per la produzione del Nobile di Montepulciano, vino prodotto da vitigni autoctoni, invecchiato nelle grandi botti di rovere e nelle barrique. Questo vino ha ottenuto premi e riconoscimenti internazionali con l’etichetta Simposio (Sangiovese in purezza solo dai vigneti storici). Vini appaganti, tipici, perfetti nell'equilibrio, caldi e rinfrescati dalla presente vena acida.

Uve: La massima espressione del Sangiovese in purezza a Montepulciano. Frutto di una selezione dei migliori vigneti dell’azienda, in particolare di quelli con esposizione a Sud-ovest.
Tecniche di produzione: Fermentazione a temperatura controllata con una macerazione di oltre 20 giorni. Maturazione per 24 mesi in barrique. Affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Simposio è un vino dallo stile classico, tradizionale ed elegante. Di colore rubino consistente. Al naso è un vino complesso, sottile, con note speziate e piacevoli sentori di frutti di bosco in confettura, viola appassita, chiude con liquirizia e cuoio. In bocca è austero con tannini importanti. È un vino minerale e che chiude con un finale cremoso e dolce.
Temperatura di servizio: 18/20°C