• Belstar

Vini Cantina Belstar

"Belstar", due semplici parole che in dialetto veneto significano "bel posto dove vivere", alle porte dell’area di produzione del Prosecco Storico. Ma è qui, fra queste dolci colline immacolate e di grande valore paesaggistico, che il vitigno sovrano del Veneto settentrionale ha trovato una dimora speciale per esprimere la sua naturale eleganza. Belstar un Prosecco dal profumo fruttato e dal bouquet floreale, esaltati durante le fasi di produzione in cantina dalla pressatura soffice e dalla protezione del mosto dall’azione dell’ossigeno.Un Prosecco di estrema finezza ed eleganza grazie alla criomacerazione (sosta di una parte del mosto con le bucce per tutta la notte a bassa temperatura) e alla fermentazione lenta.