Barboursville Vineyards Nebbiolo Riserva Virginia 2013

Gli esperti di vino che visitano la tenuta Barboursville convinti che il Nebbiolo non dovrebbe essere coltivato al di fuori del Piemonte rimangono del tutto increduli.
Come sempre, anche quest’anno il Nebbiolo Reserve, delicato e fine, ma poderoso allo stesso tempo, occupa un posto di rilievo tra i migliori vini d’annata.

Vitigni: 100% Nebbiolo
Vinificazione: In rosso per 5-7 giorni, con successiva macerazione di 15-20 giorni in serbatoio di acciaio inox.
Affinamento: Per 12 mesi in barrique Gamba, 30% nuove, 70% di secondo passaggio.
Alcool: 13,2% vol.
Note organolettiche: Un’affascinante ampiezza aromatica, elegante e complessa, caratterizzata da note di violetta, argilla boschiva, frutta a bacca nera e tabacco. Corpo pieno, struttura corposa e consistente, seguita da un finale filante e sostenuto.
Beva Ottimale: Da subito e per altri 5 anni. 
Abbinamenti gastronomici: Nodino di vitello cotto al forno con ragù di spugnole fresche. Costata di agnello arrosto con riduzione di Nebbiolo e more. Petto d’anatra saltato in padella con salsa di ciliegie secche.
Temperatura di servizio: 16°C circa.