Von Othegraven ALTENBERG Riesling Spätlese Mosel 2014

Von Othegraven Winery situata nella regione della Mosella, raggiunge le vette più alte dell'eccellenza enologica tedesca, famosa per i suoi pluripremiati Riesling. L'azienda si estende su 16 ettari nella Renania-Palatinato a Kanzem. Von Othergraven è un'azienda vinicola situata nella Valle del Saar, nella regione vinicola della Mosella i vini di questa zona, sono fortemente determinati dal clima e nelle annate importanti il Riesling possiede una mineralità e un carattere di freschezza del tutto particolari, per cui vengono considerati tra i più grandi bianchi al mondo, come ad esempio i vini di Von Othegraven che danno emozioni uniche. I territori più importanti, e quindi più ambiti, si trovano nei comuni di Kanzem e Wiltingen situati ai bordi del fiume Saar.

Tipologia: Vino Bianco Semi-Secco da vendemmia tardiva tra il Kabinett e l'Auslese, spesso più dolce e fruttato del Kabinett.
Zona produttiva: Alta Mosella
Vitigno: Riesling 100%
Tipologia del terreno: Terreno roccioso, minerale e ricco di ossido di ferro
Vinificazione: Le uve vengono selezionate e raccolte a mano. Il mosto viene lasciato riposare con i suoi lieviti naturali
Affinamento: In bottiglia
Contenuto alcolico: 8,5% vol.
Caratteristiche organolettiche: L'Altenberg Riesling Spatlese di Von Othegraven è un vino particolarmente interessante, prodotto in purezza con uve Riesling dell'Alta Mosella. Il termine spatlese in tedesco indica la vendemmia tardiva, infatti queste uve vengono lasciate maturare più a lungo in pianta. L'Altenberg Riesling Spatlese è complesso e dal gusto ben bilanciato è un prodotto da provare. Giallo paglierino con riflessi chiari. Menta e salvia, sono le prime sensazione che questo vino esprime al naso. Mineralità e frutta fresca al palato. Tanto semplice quanto interessante. Ben bilanciato
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare un secondo di carne bianca ma anche degli ottimi formaggi freschi.