• El Hijo Prodigo Winery - ARGENTINA

El Hijo Prodigo Winery - ARGENTINA

Quando compriamo un vino non ci accontentiamo di comprare un vino qualsiasi. Vogliamo conoscere la storia del vino che compriamo e conoscere chi l’ha fatto. Del suo produttore, di tutta l’esperienza che ci ha messo dentro. Della sensibilità e del modo con cui ha valorizzato certe espressioni della terra e certe sfumature della stagione. Il prestigio di generazioni che si tramandano il valore e la passione di creare del vino di qualità. Che i modi le forme i ritmi sono più prossimi all’arte che ai rudimentali processi di trasformazione tipici della produzione. Tutto questo racchiudono le bottiglie prodotte presso El Hijo Prodigo winery. La sfida che Alessandro, quinta generazione di vitivinicoltori veronesi, ha lanciato in Argentina, mettendo a tema vitigni come il Malbec, il Tempranillo e il Torrontés. Una produzione limitata, un marchio inconfondibile, una esperienza indimenticabili. Vini d’altura, naturali, a basso impatto ambientale ma di alto livello qualitativo e di eleganza. Mendoza è la zona più importante per la produzione di vino in Argentina, dove nasce il vino Malbec con più di 1.200 cantine che contribuiscono per l’80% sul totale di tale produzione. A Mendoza si trovano le vette più alte del continente americano, sempre innevate. Le zone della pre-cordigliera andina, percorse da fiumi ricchi d’acqua, presentano un panorama fatto di vigneti, ulivi e profumati alberi da frutto. Questo paesaggio armonico si estende in longitudine per più di 2.500 chilometri: dalla provincia di Salta, passando per Mendoza e fino a quella più a Sud, di Rio Negro; e con una diversità di altitudini, climi e combinazioni di suolo. I terreni sono profondi, permeabili e poveri di materia organica, qualità che ne fanno un posto speciale per la coltivazione della vite. Le lunghe e ricorrenti giornate di sole, le forti escursioni termiche favoriscono anche la buona maturazione e la concentrazione degli aromi e dei colori nelle uve. Le zone dove crescono i vigneti presentano un clima secco e arido, con bassi livelli di precipitazioni nel corso dell’anno, normalmente concentrate in estate. L’ umidità è contenuta. Le piante crescono così sane e rigogliose durante tutto l’anno e danno frutti impeccabili durante la raccolta. A Mendoza, grazie all’altitudine dei vigneti, che partono dai 600 per arrivare ai 1.700 sul livello del mare, i trattamenti fogliari sono praticamente inesistenti o molto bassi; di conseguenza l’impatto ambientale è minimo. Senza dubbio questa combinazione di fattori rende l’Argentina un oasi speciale per la produzione di vini di qualità. Del territorio di Mendoza la nostra azienda ha scelto la Consulta ubicata a nord del dipartimento di San Carlos.
A La Consulta l’aria che scende dalle vette delle Ande fino a fondo valle si sente ancora più fresca dopo una giornata così calda e soleggiata. Queste sono le caratteristiche peculiari di questo angolo del Valle di Uco, provincia di Mendoza (Argentina), in autunno. Le maggiori escursioni termiche di tutta la vallata si hanno qui. Le alte temperature durante le giornate autunnali permettono ai tannini delle uve di raggiungere punti ottimali di maturazione. Con il sopraggiungere della sera si rinfresca l’aria che permette a foglie e grappoli di riposare conservando buoni livelli di acidità nelle uve. Nelle prove sensoriali che si fanno in Aprile è tutto molto evidente e costituisce il fattore che differenzia questa zona dal resto della regione. Si riescono perciò ad ottenere vini non solo di qualità ma anche di eleganza spiccata e di spessore internazionale.