• Gini

Vini Gini

La storia della famiglia Gini risale al 1600. Fin da allora, la famiglia coltiva i propri vigneti in Monteforte. Per questo, tra i più antichi viticoltori nella zona del Soave Classico. Alcuni studi hanno portato alla luce un documento del Regno Lombardo - Veneto, datato 1852, che testimonia l’acquisto, da parte di Giuseppe Gini, di una vigna in località Contrada Salvarenza, dove la famiglia Gini possedeva delle terre già dal XVII secolo. Rivoluzionaria, nel 1985, la prima vinificazione senza anidride solforosa. Essa ha cambiato il corso dell’enologia elevando la purezza espressiva dei vini Gini. I vigneti sono situati nelle migliori posizioni collinari e ben esposti al sole. Circa 50 ettari distribuiti tra Monteforte, zona del Soave Classico, e Campiano, zona della Valpolicella doc. Si è scelto di preservare tutte le vecchie vigne. Nessun vigneto è stato sradicato, così godendo di un patrimonio viticolo esclusivo. L’azienda ha recentemente ottenuto la certificazione biologica quale conferma di una vocazione naturale.