Nel 1997 la famiglia Tommasi, acquistando una tenuta a Pitigliano (provincia di Grosseto) a pochi chilometri da Sovana, Sorano e dalle terme di Saturnia, ha dato vita al “Progetto Toscana”: POGGIO AL TUFO. La Tenuta di Pitigliano si estende su 66 ettari di vigneto coltivati su un terreno di origine vulcanica, ricco di tufo. Qualche anno dopo, il progetto si è ulteriormente ampliato con l’acquisizione della Tenuta Doganella, 24 ettari completamente dedicati alla coltivazione biologica, e della Tenuta di Scansano, 80 ettari nel cuore della zona DOCG del Morellino.
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