• Feudo Principi di Butera

Vini Feudo Principi di Butera

Il Feudo Principi di Butera si trova in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia, riconosciuta ad oggi come una delle regioni più interessanti d’Italia per le sue potenzialità in ambito vitivinicolo, soprattutto grazie alla produzione di grandi e prestigiosi vini rossi. Il vitigno principale è l'autoctono Nero d'Avola riconosciuto nel mondo come simbolo della nuova primavera enologica siciliana. Altre varietà che hanno trovato un ottimo terroir sono il Merlot, il Cabernet Sauvignon ed il Syrah, tra i rossi; lo Chardonnay e l'Insolia, un altro autoctono dall'elegante personalità, tra i bianchi. La vendemmia rappresenta infine un momento fondamentale, che richiede tempo, esperienza ed attenzione. Al feudo inizia solitamente nella terza settimana di agosto e termina nella prima settimana di ottobre. Il primo grappolo ad essere raccolto è sempre quello dell'uva Chardonnay, seguono poi i rossi Syrah e Merlot. Quindi l'Insolia, il Cabernet Sauvignon ed infine il Nero d'Avola.